Szybka i prosta sałatka z jajkiem i kiełbasą. Przepis na najlepszą przekąskę na Wielkanoc. To konkurencja dla sałatki jarzynowej

Szukasz pomysłu na szybką do przygotowania i pyszną przekąskę na Wielkanoc? Mam dla ciebie przepis na wyśmienitą sałatkę z jajkiem i kiełbasą. Jest sycąca, kolorowa i prosta do zrobienia. Proponuję dodać do niej kiełbasę suchą, ale równie dobrze sprawdzi się każda inna, według upodobania. Możesz znacznie przyśpieszyć sobie pracę i kupić gotową marchewkę z groszkiem w słoiku. Wtedy wystarczy ją jedynie odsączyć z zalewy i dodać do sałatki.

Zobacz w galerii, jak przygotować wyśmienitą sałatkę wielkanocną z jakiem i kiełbasą.

czas przygotowania: ok. 20 minut
porcja na: ok. 6 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• ok. 100 g kiełbasy suchej krakowskiej lub myśliwskiej,
• 70 g sera żółtego,
• 2 ugotowane marchewki,
• 150 g groszku z puszki,
• 5 ogórków kiszonych,
• 5 rzodkiewek,
• pół cebuli,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka ostrej musztardy lub chrzanu,
• sól i pieprz do smaku,
• opcjonalnie rzeżucha i szczypiorek do dekoracji.

Zobacz także: Niezawodna sałatka wielkanocna. Przepis na sałatkę z tuńczykiem i jajkiem. Dzięki chrupiącym składnikom trudno jej się oprzeć

1. Ugotowaną marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do salaterki.
2. Dodaj odcedzony z zalewy groszek.
3. Ogórki kiszone obierz i pokrój w kostkę. Przełóż na sitko, by odsączyć sok. Następnie dodaj do sałatami.
4. Kiełbasę, ser, cebulę i rzodkiewkę pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników.
5. Na koniec posiekaj drobno ugotowane na twardo i obrane jajka.
6. Dopraw sałatkę majonezem, ostrą musztardą, solą i pieprzem. Wymieszaj.
7. Możesz udekorować sałatkę szczypiorkiem i rzeżuchą.

Czytaj także: Fenomenalne jajka w wiosennym sosie. Przepis na ekspresową przekąskę na Wielkanoc

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: