W skrócie:
Zdrowa i pyszna sałatka – sprawdzony przepis
Wiosną warto sięgnąć po szybkie i zdrowe przekąski. Polecam pyszną sałatkę z kasza gryczaną, fetą i pomidorkami koktajlowymi. To doskonały pomysł na drugie śniadanie, które z powodzeniem można zabrać do pracy czy na piknik. Sałatka jest sycąca i wyrazista. Ciecierzyca i kasza gryczana są lekko chrupiące, a ser dodaje nieco kremowości. Do tego pyszne pomidorki i oliwki. Taką sałatkę z powodzeniem możesz przygotować wieczorem i schować do lodówki, by następnego dnia rano oszczędzić kilka cennych minut. Przekąską wystarczy zapakować do pojemnika na lunch.
Zobacz w galerii, jak przygotować pyszną i zdrową sałatkę z kaszy gryczanej.
Przepis na sałatkę z kaszą gryczaną, fetą i pomidorkami
czas przygotowania: ok. 10 minut + czas na ugotowanie kaszy ok. 15 minuty
porcja na: 2-3 osoby
poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 100 g kaszy gryczanej,
- ok. 12 pomidorków koktajlowych,
- 90 g czarnych oliwek,
- 90 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej,
- 80 g sera feta (możesz użyć także serka wiejskiego),
- opcjonalnie kilka listków bazylii,
- opcjonalnie łyżka pestek z dyni lub słonecznika,
sos:
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka ostrej musztardy,
- ok. 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
- pół łyżeczki ziół prowansalskich,
- szczypta soli i pieprzu.
Jak zrobić sałatkę z kaszy gryczanej?
- Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu i wystudź. Jeśli chcesz zrobić kasze gryczaną bez woreczka, to najpierw zagotuj 1 szklankę wody z łyżeczką soli i łyżką oleju. Wsyp pół szklanki kaszy i wymieszaj. Gotuj pod przykryciem ok. 15 minut.
- Pomidorki koktajlowe umyj, pokrój i dodaj do sałatki.
- Oliwki pokrój w mniejsze plasterki i dodaj do sałatki.
- Ciecierzycę odsącz z zalewy i dodaj do sałatki.
- Na koniec pokrój ser feta i połącz z pozostałymi składnikami.
- Przygotuj sos z podanych składników, polej nim sałatkę i wymieszaj.
- Możesz dodać do sałatki także kilka listków bazylii.
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Gotuj smacznie i zdrowo!
Słodko-kwaśna sałata do obiadu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
