Kuchnia polska

To już chyba 6-ta czy 7-ma wersja faszerowanych ziemniaków. Robiłam z grzybami, białą kiełbasą, mięsem z kurkami, kurczakiem. W sosie grzybowym, pieczarkowym,...

Racuchy robię różne - na zsiadłym mleku , drożdżowe , na proszku do pieczenia - zależy co akurat mam pod ręką. Wszystkie są lubiane.

Łosoś z sosem chrzanowym na Tagliatelle.

Szczupak w sosie chrzanowym. Swego czasu często gościł na naszym stole. Dziadek z Tatą ( a potem Mąż ) byli zapalonymi wędkarzami więc ryb było zawsze sporo....

Biała rzodkiew i "lodówkowi przyjaciele". Przypadkowa kombinacja składników zaowocowała wspaniałym smakiem surówki.

Do tej pory wydawało mi się, że pomidory ,,Bycze serca" są olbrzymie. No to teraz spotkałam mega olbrzymy. Jedna sztuka starczy mi na obiad dla 2 osób. Dla...

Tymiankowe puree z patatów i pietruszki. Fantastyczny dodatek do II Dań. Słodkość patatów przełamana smakiem korzenia pietruszki. Nutka tymianku dodaje smaku....

Naleśniki otrębowe.

Typowa kuchnia fusion- kukurydziane naleśniki (udawane meksykańskie tortille), polski farsz, a sposób podania wzorowany na Spring Rollsach- czyli innymi słowy...

Chicken Curry Soup - czyli drobiowa zupa z curry. W mojej wersji to bardziej jednogarnkowa potrawka z kawałkami kurczaka, marchewką i ziemniakami w sosie curry....

Kokosowe racuchy z nektarynką.

Mini torcik Buni. Eksperymentuję z 2-u osobowymi tortami .Kupiłam mini tortownicę i oswajam przepisy choć nie znoszę pieczenia. Rozdzielam sobie pracę na etapy...

Kokosowo-cytrynowa rolada.

Uwielbiam Napoleonki. Takie prawdziwe nie z bitą śmietaną, jakimiś kremami light, polewami itp. Napoleonki - nie kremówki ( nie ubliżając tym ostatnim ). To...

Cynamonowe racuchy na śmietanie.

Gdzieś spotkałam się ze sznyclem cielęcym doprawionym w ten sposób- spróbowałam zrobić tak kotlet schabowy.

Piersi kurczaka z patelni grillowej.

Bardzo lubię lekkie gulasze w których proporcje mięsa do reszty składników są jak 1:3. Jest to z reguły tyle samo mięsa co cebuli - a reszta to inne warzywa . W...

Nie miałam dziś czasu na "bawienie się" z golonką. Poszłam na skróty. Golonka ugotowała się sama ( umyłam i obrałam warzywa i wsadziłam razem z golonka do...

Robiłam już takie z wieprzowiny. Bardzo lubię smak przyprawy Gyros. Pewnie nie za wiele ma ona wspólnego z oryginalną kuchnią grecką. Ale jak się nie ma co się...

Doskonały dodatek do duszonego kurczaka. W zasadzie taki ryż jest tak smaczny , że mogła bym go jeść samego.