Kiedy kilka tygodni temu na straganach w Wągrowcu pojawiły się pierwsze truskawki, ich cena sięgała nawet dwudziestu kilku złotych za kilogram.
Jednak z dnia na dzień ceny te zaczęły maleć. Dzisiaj na wągrowieckich straganach polskie truskawki można już kupić za około 11 zł za kilogram. Można jednak znaleźć miejsca, gdzie truskawki kosztują już mniej niż 10 zł za kilogram.
Truskawki należą do jednych z najczęściej wybieranych owoców w kuchni. O to, dlaczego powinniśmy je jeść, zapytaliśmy wągrowiecką dietetyczkę Paulinę Szulc.
- Oprócz słodkiego smaku, mają wiele cennych właściwości odżywczych oraz tylko 33 kcal w 100 gramach. Oprócz dużej ilości witaminy C, truskawki zawierają również sporo witamin z grupy B a także niewielkie ilości witaminy A i E. W truskawkach znajdziemy tez makroelementy, takie jak żelazo, fosfor i wapń. Jest to owoc sezonowy, dlatego jego spożycie w okresie letnim niesie za sobą najwyższa wartość odżywcza dla organizmu. Warto wiec korzystać z cennych właściwości truskawek. Kwas askorbinowy, czyli popularna witamina C ma bardzo dobry wpływ na gospodarkę lipidowa organizmu oraz jako przeciwutleniacz zapobiega utlenianiu frakcji LDL cholesterolu, co zapobiega rozwojowi chorób ( np miażdżycy). Truskawki maja bardzo korzystne działanie na układ sercowo-naczyniowy, a badania naukowe potwierdzają również działanie przeciwnowotworowe - wylicza pani Paulina.
Przepisów z truskawkami w roli głównej jest cała masa. Dietetyczka poleca te, które są niskokaloryczne i dostarczają nam energii. - Jeden z moich ulubionych, najprostszych deserów truskawkowych to rozduszenie widelcem truskawek w miseczce i dodanie łyżeczki syropu z agawy. Do takiej porcji można dodać orzechy lub wiórki kokosowe, co dodatkowo nada innego smaku. Dla ochłody z truskawek i syropu z agawy (bądź miodu lub innego polecanego przeze mnie produktu słodzącego takiego jak ksylitol czy erytrytol) możemy zrobić przepyszny koktajl truskawkowy dodając mleko (najlepiej roślinne: owsiane, migdałowe lub kokosowe) miksując całość - wyjaśnia pani Paulina.
Kiedy rozpoczyna się sezon na truskawki, zazwyczaj kończy się ten na szparagi. Na wągrowieckich straganach można je kupić w cenie około 6 zł za pęczek.
Jakie owoce i warzywa pojawiają się już w sprzedaży?
- Pomidor malinowy - około 6 zł za kilogram
- Pomidor zwykły - około 4 zł za kilogram
- Kapusta młoda - od 3 do 4 zł za kilogram
- Kalafior - około 7 zł za sztukę
- Ogórek gruntowy- około 7 zł za kilogram
CBŚP na Pomorzu zlikwidowało ogromną fabrykę „kryształu”
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
