Rogale świętomarcińskie. Gdzie kupić je z certyfikatem? Lista wielkopolskich cukierni

Monika Zaganiaczyk
Monika Zaganiaczyk
Rogal świętomarciński to jeden z kulinarnych symboli Wielkopolski. Czy wyobrażacie sobie 11 listopada bez zjedzenia tradycyjnego rogala z białym makiem? Gdzie kupić certyfikowane rogale świętomarcińskie? Sprawdziliśmy.

Rogal świętomarciński jest zrobiony z ciasta półfrancuskiego i nadzienia z białego maku. Ma kształt półksiężyca, jest posmarowany lukrem i posypany pokruszonymi orzechami.

Rogal świętomarciński ma chronione oznaczenie geograficzne. Rogal, który nosi nazwę świętomarcińśki może być wypiekany tylko w Poznaniu i kilku innych miejscowościach w Wielkopolsce.

W tym roku 79 wielkopolskich cukierni otrzymało certyfikat, który pozwala\ im produkować oryginalne rogale świętomarcińskie. Zobacz je wszystkie

Rogale świętomarcińskie. Gdzie kupić je z certyfikatem? List...

W Poznaniu tradycja wypiekania rogali świętomarcińskich narodziła się w listopadzie 1891. Gdy zbliżał się 11 listopada, czyli dzień św. Marcina, proboszcz ks. Jan Lewicki zaapelował do wiernych, aby wzorem patrona zrobili coś dla biednych. Obecny na mszy cukiernik Józef Melzer namówił swego szefa, by wypiec takie ciastko w kształcie podkowy. Kupowali je bogaci, a biedni dostawali za darmo.

Znamy decyzję w sprawie trzeciej dawki szczepionki.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie