Tłusty Czwartek 2023. To jeden z najsłodszych dni w roku. Kiedy wypada?

Pączki były znane już w starożytnym Rzymie. Pierwotnie jednak nie były one przygotowywane na słodko. Słodki pączek jest najprawdopodobniej zapożyczeniem z kuchni arabskiej.

W kuchni polskiej pączki były... nadziewane słoniną. Pączki przyrządzane na słodko zaczęły występować w Polsce w XVI wieku. Kulisty kształt pączka pochodzi z XVIII wieku, gdy zaczęto używać do wypieku drożdży, przez co ciasto stało się bardziej puszyste.

Historia Tłustego Czwartku dotyka jeszcze czasów starożytnych, kiedy to Rzymianie żegnali zimę i witali nadchodzącą wiosnę.

W naszej tradycji Tłusty Czwartek przypada na ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Dawniej, dzień ten był początkiem Tłustego Tygodnia, w trakcie którego zjadano ogromne ilości mięsa, kapustę ze skwarkami, a także słoninę.

Tłusty Czwartek przypada w roku 2023 dokładnie 16 lutego. Tego dnia, zgodnie z tradycją, należy zjeść minimum jednego pączka.

Idealne pączki mają dookoła jasną obwódkę, która świadczy o tym, że tłuszcz, na których były smażone, był świeży. Nadzienie zależy od gustu. Najpopularniejsze są te z marmoladą. W sprzedaży są także m.in. pączki z ajerkoniakiem, czekoladą, budyniem czy bitą śmietaną. Pączki zazwyczaj oblane są lukrem lub oprószone cukrem pudrem.

Jeden pączek ma około 250-300 kcal. Aby go spalić, trzeba na przykład spacerować przez 75 minut lub jeździć na łyżwach przez pół godziny. Jednego pączka można też spalić... śpiąc przez 5 godzin.